Of het nu gaat om de productie, het bewaren of het drinken van wijn, de juiste temperatuur is cruciaal. Want de temperatuur is niet alleen belangrijk voor de groei van de druiven, de wijnproductie, het rijpingsproces en het bewaren van de wijn. Deze is vooral bepalend voor de smaak: de temperatuur waarop een wijn wordt geserveerd beïnvloedt aanzienlijk het aroma en de smaak van wijn.
