Wijnjaar 2004.

AOC Saint Jean de Minervois.

Een heerlijke zoete witte Muscat wijn. 15 % vol.

Wijnstokvariëteit
100 % muscat petits grains.

Bodemgesteldheid
Kalksteen gevormd in het Eoceen.

Aroma's
Citroenkruid, abrikoos, kweepeer, mandarijn, honing, mango, linde, acacia…
Het lijkt alsof er door het landschap een storm van stenen en witte keien is geraasd. Het is een woest kalkplateau van de Causses, met een hard en heet klimaat, zelfs in de nachten van de late zomer. Uit die voedingsbodem ontspruit de muskaatwijn van Saint-Jean de Minervois. Hij biedt een neus van lindehout, gevolgd door een waterval van aroma's, zoals kweepeer, citroenkruid, abrikoos en mandarijn.

Waar drinkt u deze wijn bij?

De frisse smaak gaat goed samen met gebraden eend, gekarameliseerde kersen, en geroosterde kastanjes.