Een rode wijn uit de cave van Berlou.

Een frisse, fruitige wijn gemaakt van de volgende druivenrassen:

Syrah
Carignan
Cinsault
Grenache

Deze wijngaarden liggen ten noorden van Saint-Chinian, op de schistes.

Een soepele wijn is het resultaat.Deze wijn drinkt men jong en rond de 14 à 15 graden.
Heerlijk als aperitief met wat olijven of stokbrood met tapenade.